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预计2021年产量可达2500万吨。禽肉行业生长势头强劲，远景可期。

　　刷新开放以来，我国肉禽行业获得长足生长，形成了从上游的种禽培育与商品代养殖，中游的屠宰与加工，再到下游的食物生产的完整的工业系统。在知足住民动物卵白需求，包管主要畜禽产品稳固供应，增进农民增收以及起劲加入国际竞争等方面施展着主要作用。

　　(一)市场规模

　　在行业整体规？焖僭鎏淼耐，各环节也取得了差别水平的生长：上游种禽培育方面，在政策帮助下，海内企业通过手艺引进或自行研发取得了一系列的突破，逐渐突破已往若干品种曾祖代种禽完全由外洋公司垄断的时势。随着市场供需及竞争名堂的转变，规；潮壤鸩教岣，肉禽产量逐年增添。

　　数据泉源：国家统计局

　　2016年至2019年间，我国禽肉的产量由1888万吨增添至2,239万吨。年复合增添率为5.84%。2020年前三季度已抵达1639万吨，已占去年整年的73.2%。预计2021年产量可达2500万吨。禽肉行业生长势头强劲，远景可期。

　　(二)行业远景展望剖析

　　(1)食物清静关注度一直提升

　　随着全球经济的快速生长、民众生涯条件的日益改善以及生产制造手艺的一直扩散，食物生产规模一连扩大，体现出蓬勃的生长势头，而在食物需求稳步增添的同时，全球规模内的食物清静问题也已经成为社会关注热门。在食物清静关注度一直提升的大配景下，我国食物清静可追溯系统正在逐步建设与完善。肉禽行业也将遵守规则，一直提高肉的品质。

　　(2)禽肉消耗量增添的市场空间重大

　　虽然我国禽肉消耗总量坚持增添态势，但人均消耗量与蓬勃国家和地区相比还保存较大差别。凭证国家统计局数据显示，2019年我国大陆总生齿140,005万人，按2019年生产的禽肉所有由海内消化测算，我国人均禽肉年消耗量仅为15.99千克。据美国农业部网站统计，美国人均禽肉年占有量已凌驾60千克，远高于我国消耗水平。与美国相比，我国禽类尚有较大的提升空间。

　　(3)规；潮壤徊教嵘

　　规；诚啾扔谛」婺Ｉ⒀，具有生产效率高、标准化水平高、便于治理等优点。近年来，工业链上游养殖端，特殊是商品禽养殖由以小规模散养为主向规；⒈曜蓟逞萁，规；揭恢碧岣，但我国禽类规模养殖存栏量占比为73.9%。但相关于蓬勃国家和地区，我国禽养殖规；饺源τ诮系退，因此，我国禽养殖规；と杂锌占。

　　(4)工业链一体化成为行业生长主要偏向

　　在资金、手艺、规模等优势资助下，部分优势企业逐步向工业链其他环节延伸，或直接打造全工业链全循环的生产系统，或先形成多环节多营业的工业链多元化生产企业，以平抑差别板块业绩波动，坚持市场竞争职位。工业链一体化将成为行业生长主要偏向。

　　泉源：中商工业研究院